Une vaste question a vous faire trembler des autobus de sys-admin japonais avec leurs petits appareils photo (comment je mélange tout? mais nooon...). Bref, bienvenue aux adorateurs de pingouins, et même aux autres...
http://packetstormsecurity.org/
Une référence niveau sécurité, ayant une gigantesque archive d'exploits, d'outils et de documents en tout genre.
http://tldp.org/HOWTO/Security-HOWTO/
http://www.seifried.org/lasg/
http://www.linux-sec.net/
Un site horriblement moche ayant deux trois trucs interessants.